Avete mai provato i gamberoni lardellati? E' un piatto molto semplice, veloce da preparare e buonissimo, la dolcezza del gamberone si sposa benissimo con il lardo, che cotto ad alte temperature si scioglie avvolgendo i crostacei. Immaginiamo che qualcuno di voi potrà avere delle resistenze all'idea di unire maiale e pesce, ma vi possiamo assicurarvi che vale la pena superarle e provare.
Ingredienti
12 gamberoni
12 fettine di lardo
6 rametti di rosmarino
Pulite i gamberoni, privandoli del carapace, ad eccezione della coda e della testa del gamberone. Fate una incisione lungo il gamberone in modo da eliminare gli escrementi, cioè il filo nero che corre lungo il crostaceo.

Private i bastoncini di rosmarino delle foglie, ed utilizzate i bastoncini come fossero degli stecchini, l'idea è quella di ottenere degli spiedini di gamberone.
Preriscaldate il forno a 200°, cuocete i gamberi per 7/8 min. Una volta cotti spolverizzateli con il trito di rosmarino, mangiateli ben caldi.
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